Менеджмент в ресторанном бизнесе
Программа mini MBA "Менеджмент в ресторанном бизнесе" — интенсивный курс для развития лидерских качеств и управленческих навыков. Участники освоят стратегии маркетинга, финансового планирования, управления персоналом и операциями ресторана. Программа сочетает теорию с практическими кейсами, помогая запустить или оптимизировать бизнес в динамичной ресторанной индустрии. Идеально для предпринимателей и менеджеров, стремящихся к успеху в конкурентной среде
Срок обучения
9 месяцев
Форма обучения
Дистанционно
Зачисление
10 сентября
Диплом
Государственный диплом
Для кого эта программа?
Образовательные программы института сертифицированы и имеют аккредитацию. По окончанию обучения выдается диплом о высшем образовании
Предпринимателям и руководителям
Вы сможете спроектировать стратегию открытия и развития собственного ресторана или кафе. Программа дает возможность освоить все необходимые навыки для управления объектами, включая финансовое планирование, осуществление и контроль закупок, техническое сопровождение работы
Менеджерам и руководителям ресторанов
Специалистам, стремящимся повысить эффективность работы команды, оптимизировать расходы и улучшить обслуживание клиентов
Специалистам по маркетингу и финансам в ресторанной индустрии
Профессионалам, желающим углубить знания в маркетинговых стратегиях, финансовом менеджменте и операционном управлении
Тем, кто хочет начать карьеру в ресторанной сфере
Вы освоите широкий набор знаний и умений, позволяющих работать на административной или руководящей должности в любом объекте общественного питания. Вы будете знать требования и стандарты этой сферы для комплексной организации процесса
Можно ли поступить без ЕГЭ?
Оставь заявку и узнай подробности, как получить высшее образование без ЕГЭ по специальной программе
Как проходит обучение?
- 1
Онлайн-подача документов
Дистанционный формат обучения, позволяет осуществлять подачу всех документов удаленно
- 2
Лекции в онлайн формате
У каждого студента есть личный кабинет, где проходят лекции. Записи всех занятий хранятся в личном кабинете до конца обучения
- 3
Практические занятия
Все практические занятия проходят в личном кабинете на нашей образовательной онлайн платформе
- 4
Сессии
Экзамены сдаются онлайн через систему дистанционного обучения
- 5
Написание дипломной работы
Выбираете тему выпускной квалификационной работы и при консультации научного руководителя пишете дипломную работу
- 6
Защита диплома
Итоговая аттестация будет проходить в Институте. При желании можно пройти дистанционно
Для получения высшего образования нужно минимум документов
- Аттестат / диплом
- Паспорт
- Заявление на поступление
Чему Вы научитесь?
Изучите основы и принципы операционного менеджмента в сфере ресторанов: планирование меню, закупка продуктов, управление запасами, кухней и обслуживающим персоналом
Разберете подходы к оценке бизнеса и основные инструменты управления
Изучите маркетинговые стратегии продвижения и позиционирования бренда с помощью социальных сетей, рекламы, партнерских программ и сотрудничества
Узнаете о принципах контроля качества и стандартах обслуживания, предъявляемых к объектам общественного питания, включая требования к гигиене, безопасности питания, трудовому расписанию и лицензированию
Освоите методы мотивации персонала, включая обучение, оценку производительности и управление конфликтами
Освоите digital-маркетинг в ресторанном бизнесе
Краткая программа курса
Практики, которым мы учим, и методология, на которой строится курс, проверены не только практическим опытом преподавателей, но и строгими научными исследованиями
- Управление бизнесом: стратегии и технологии
- Управление человеческими ресурсами
- Управленческие навыки руководителя
- Маркетинг и конкурентоспособность
- Специализация «Менеджмент в ресторанном бизнесе»
Полная программа
Оставьте свои контактные данные, чтобы мы прислали учебный план направления
Ваши будущие дипломы
Проверьте лицензию
Почему выбирают «Московский Институт Технологий и Управления»
Рассрочка от института без переплат
Прием иностранных граждан
Дипломы котируются по всему миру
Цены ниже, чем у конкурентов
Ежемесячное зачисление на любую программу
Сильный профессорский состав и практикующие преподаватели
Легко совмещать с работой
Можно выбрать удобное время и место для занятий
Начните обучаться со скидкой
У Вас есть вопросы? Оставьте заявку! Мы перезвоним Вам!
Кем Вы сможете работать?
Менеджер ресторана или управляющий
Предприниматель или консультант в ресторанной индустрии
Получить бесплатную консультацию
Стоимость обучения
Беспроцентная рассрочка на 12 месяцев
24 600 ₽/мес
17 200 ₽/мес
Бакалавриат
- Длительность обучения 9 месяцев
- Дистанционная
- Ближайшее зачисление 10 сентября
Нас часто спрашивают
Для обучения личного присутствия не требуется. Вся работа студентов от подачи документов для поступления до подготовки и защиты диплома проводится дистанционно
Да, принимаем иностранных граждан в общем порядке. Нужно будет предоставить заверенные документы о вашем образовании
Да, вы можете оплатить наш курс из любой точки мира. Рассрочка доступна только в России, но и для других регионов мы постараемся подобрать комфортный способ оплаты
На протяжении всего обучения вас будет поддерживать куратор. Он поможет с любыми вопросами в процессе обучения
Нет. Выпускники получают диплом государственного образца с указанием регистрационного номера, присвоенной квалификации по направлению подготовки и уровень образования. Итоговый документ о прохождении обучения в MITM котируется во всех государственных и коммерческих компаниях наравне с дипломом об окончании очной программы на базе университета.
Единственное отличие — формат обучения. Дистанционная программа не является заочной и не подразумевает самостоятельной подготовки к экзаменам. Учебные программы, соотношение теоретических занятий к практическим, требования к качеству учебных материалов, квалификации преподавателей одинаковы как при дистанционном, так и традиционном обучении.
Понадобится ноутбук или персональный компьютер, а также стабильный доступ к интернету. Занятия проходят на платформе университета МИТМ. Записи вебинаров и учебные материалы сохраняются до окончания курса. После зачисления студенты получают персональные данные для входа в личный кабинет.
У Вас есть вопросы? Оставьте заявку! И мы перезвоним Вам!
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies